Os preços do cacau no Brasil seguem em alta histórica, consolidando-se como um dos produtos agrícolas mais valorizados. Nesta sexta-feira (19), nos mercados de Ilhéus e Itabuna, na Bahia, a arroba foi negociada a R$ 940, aproximando-se rapidamente da marca de R$ 1.000. Comparando com o mesmo período do ano passado, quando a arroba custava R$ 221, o crescimento é impressionante: 325% em apenas 12 meses.
No cenário internacional, a valorização é ainda mais expressiva. No mercado futuro de Nova Iorque, a tonelada de cacau atingiu US$ 11.985, ultrapassando recentemente a marca de US$ 12.000. Essa escalada reflete uma dinâmica global onde a demanda crescente contrasta com a queda na produção, especialmente na África, maior produtora mundial da amêndoa.
A Bahia, responsável por cerca de 70% da produção nacional, vive um momento de renovada importância econômica. Apesar de a produção ainda estar distante dos níveis da “época de ouro do cacau”, o estado se beneficia da alta nos preços. Com produtores mais otimistas, o cenário abre espaço para novos investimentos e tecnologias no cultivo.
Apesar da diferença nos volumes de produção, a atual valorização reacende discussões sobre o papel do cacau como produto estratégico para o Brasil. Além de gerar divisas, a alta também fortalece movimentos em prol de práticas agrícolas sustentáveis e da produção de cacau fino, voltado ao mercado de chocolates premium.
Especialistas alertam, no entanto, para a necessidade de planejamento. O aumento na lucratividade pode atrair investimentos, mas é fundamental que o setor aproveite o momento para superar desafios estruturais, como modernização do cultivo, combate a pragas e melhoria da infraestrutura de escoamento.
