Neste 03 de dezembro, a luta mundial contra o uso de agrotóxicos na produção agrícola e nas pastagens chama a atenção para os impactos causado no ambiente e na saúde da população. Essa data é um alerta para o cuidado que se deve ter com a alimentação, essa é uma luta em favor da SOCIEDADE.
A reconexão com a natureza através da agroecologia traz um grande respeito ao ecossistema onde é implantada; nos leva de volta ao tempo onde a pressa era inimiga da perfeição, quando respeitávamos o relógio biológico de cada cultura e o cuidado com o solo e com a água, interferindo o mínimo no processo natural, na certeza de que o alimento consumido era saudável.
Além dos óbvios e já comprovados fatores de risco e doenças associadas, o uso de compostos químicos nas culturas nos distancia de nossas origens, atropela etapas e acelera a manifestação de patologias graves.
Que nessa data possamos refletir sobre a importância de se reconectar com os saberes sociais, com o tempo certo – nem antes, nem depois – de plantar e colher, certos de que estamos plantando saúde e colhendo soberania alimentar.
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